山东茂恒机械科技有限公司杀菌锅是一种专门用于杀灭微生物的设备，其工作原理基于通过控制温度和时间来达到杀菌的效果。具体来说，杀菌锅通过加热来杀灭细菌、病毒和酵母等微生物。高温能够有效地破坏微生物的细胞结构，导致它们失去生物活性。

杀菌锅在食品、医药等领域有着广泛的应用，用于高温杀菌处理各种产品。在食品工业中，杀菌锅能够杀灭肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、饮料乳品等食品中的各类病菌和细菌。在医药领域，杀菌锅同样可以用于医药产品的高温杀菌处理，确保产品的安全性和有效性。

至于杀菌锅具体能够消灭哪些细菌，这取决于杀菌锅的设定温度、杀菌时间以及处理的物品类型。一般来说，常见的食品中可能存在的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，都可以通过杀菌锅进行杀灭。此外，杀菌锅也可以杀灭一些常见的病毒和酵母。

然而，需要注意的是，不同种类的细菌对高温的抵抗力不同，因此杀菌锅的设定温度和时间需要根据处理物品的特点和杀菌要求进行适当调整。同时，为了确保杀菌效果，还需要注意杀菌锅的密封性、水质等因素。

总之，山东茂恒机械科技有限公司杀菌锅能够杀灭多种细菌、病毒和酵母等微生物，为食品、医药等领域的产品安全提供了有力保障。