山东茂恒机械科技有限公司杀菌锅的常见注意事项包括以下几个方面：

1. 操作规范与安全：操作人员应经过培训并考试合格，严格遵守安全操作规程和岗位责任制。杀菌锅开启后应防止随意调整，压力表和温度计的精度等级应为1.5，公差内的差值应正常。产品放入锅内之前，需检查锅内是否有人或有其他杂物，确认无误后再进行操作。进出杀菌锅时严禁推撞产品，以免损坏管道和温度传感器。

2. 设备检查与维护：杀菌锅应定期检查，每月至少进行一次外部检查，每半年至少进行一次内部检查，每年至少进行一次全面检验。检查前的准备工作和检查项目应按相关规程和规定进行，检验报告应存档备案。同时，设备运行时，操作人员需进行现场监控，密切监视压力表、水位计和安全阀的运行状态，发现问题及时处理。

3. 密封与润滑：进入杀菌锅内后，需先检查锅门的密封圈是否损坏或脱离凹槽，确认正常后，关闭并锁紧锅门。罐身法兰面上的密封圈因老化、缺损和摩擦过大时，应及时更换，以保证密封，防止泄漏。在使用过程中应经常对锁块、转换法兰等滑动与滚动接触部位涂抹润滑粉剂，以保证摩擦面处于润滑状态。

4. 水位与温度控制：不能完全依靠自动水位保护，应经常注意水位，尤其是电加热杀菌锅，要严格注意，以免烧坏电热管发生事故。同时，应根据需要通过设定键调节灭菌温度及灭菌时间，灭菌结束后，如非必要，应等待温度降低后再打开锅门，避免烫伤。

山东茂恒机械科技有限公司杀菌锅的常见注意事项涵盖了操作规范、设备检查、密封润滑、水位温度控制等多个方面。遵循这些注意事项，可以确保杀菌锅的安全运行，提高生产效率，同时保障产品质量和人员安全。