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电加热杀菌锅

电磁加热搅拌炒锅

发布日期:2018/4/26 16:02:23   点击量:

产品结构 

        本设备锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌齿与锅体压实紧密,搅拌无死角,不会出现物料结块、粘锅及结焦现象。

        精确的微电脑自动温度测控,数字显示物料即时温度,并配置9个档位控制,精确度高,稳定可靠。

        电磁机芯自带软启动模块,瞬间启动电流不会过大,对机芯、线圈、线路等起到保护作用。

        配置多重安全保护装置,自动化程度高,安全系数高,减少意外事故的发生。

        PLC自动控制程序方便使用,在搅拌的过程中更好的把握食品的搅拌方式及搅拌程度,减少了人力工序。

使用原理

        本设备采用电磁感应原理,当电流通过电磁线圈时,即产生交变磁场在锅体底部反复切割变化,并产生环状电流,使锅底迅速发热,然后再加热锅内物料。

        本设备将电能转换为热能,达到加热物料的目的,热吸收效率高达98%,锅体外围温度低,不易烫伤,升温速度快,节电效果显著,环保节能无污染。 

产品特点

        采用电磁加热方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体、外观整洁等特点,对周围环境无热辐射,安全性能稳定。显著改善工作环境和卫生状况,并且比普通电加热节电20%-30%,更加高效节能。

        搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。

        液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。 

        使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净、卫生。

        采用变频调速动力,转速可以从零到最高速任意调节,利于温度的精准控制,运行平稳。

        便于拆卸,造型美观,设计合理,结构紧凑,安装方便,操作简单,便于维修。 

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